Descrizione

Il volume raccoglie gli atti dei convegni di Parma (10 aprile 2025) e Teramo (16 maggio 2025), tappe di un’organica riflessione nata dalla collaborazione tra i due Atenei sul cruciale nesso tra fiscalità, transizione ecologica e filiera agroalimentare.

Nella prima parte, i contributi analizzano la tutela della salute e la sostenibilità dal punto di vista del consumatore, esaminando la struttura della sugar tax, la lotta allo spreco e la gestione dei rifiuti.

Nella seconda, l’attenzione si sposta sul versante della produzione, indagando il ruolo dell’agricoltura tra imposizione diretta, razionalizzazione dell’Iva e incentivi di vantaggio.

Un’opera sistematica che offre a studiosi e professionisti risposte concrete e innovative alle sfide del settore.