Questo volume, sulla scia della dottrina più avanzata e seguendo le linee e i principi guida della PAC viene incontro alle esigenze di studio e di preparazione di diversi ambiti (scolastici, universitari, concorsuali).
Il Volume spazia dallo studio dell’impresa agricola si passa a quello dell’azienda agricola, quindi all’analisi dei modi di acquisizione dei fattori produttivi e dei beni materiali e immateriali e dei fenomeni di circolazione aventi ad oggetto il complesso dei beni organizzato dall’agricoltore per l’esercizio della sua attività, fino all’analisi dei rapporti fra agricoltura e ambiente